联系方式
采购食品验收制度
一、采购的食品及原料在入库前，库管员应对其索证情况进行审核，并对其食品安全质量情况进行感官检查。
（一）肉类：审核有无兽医检疫合格证明，查验胴体有无兽医检验印章；
（二）定型包装食品：审核生产经营单位的食品生产许可证、食品流通许可证是否在有效期限和许可范围内，检验合格证明或化验单是否为该批次产品的检验结果；核对包装标识是否按规定标明标明下列事项：
１、名称、规格、净含量、生产日期；
２、成分或者配料表；
３、生产者的名称、地址、联系方式；
４、保质期；
５、产品标准代号；
６、贮存条件；
７、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
８、生产许可证编号；
９、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。
（三）农副产品等非定型包装食品及原料：审核供货合同，检查有无腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感观性状异常。
如有上述问题，不签收，不入库。
二、认真做好包括进货名称、数量、索证情况、感官检查等项目的验收记录，并妥善保存，以备查考。
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